RAVIOLI al VAPORE alla CURCUMA con ZUCCA e PESTO di SALVIA – Vegan Senza Glutine

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RAVIOLI al VAPORE alla CURCUMA con ZUCCA e PESTO di SALVIA – Vegan Senza Glutine

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RAVIOLI al VAPORE alla CURCUMA con ZUCCA e PESTO di SALVIA – Vegan Senza Glutine
Ingredienti
  • aglio
  • curcuma
  • farina 00
  • fecola di patate
  • ghiaccio
  • lievito
  • mandorle
  • olio
  • olio di semi
  • pasta tipo ravioli
  • peperoncino
  • pesto
  • riso integrale
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • tapioca
  • zucca
Ricetta

...preparazione . Purtroppo non è possibile preparare dei ravioli al vapore simili a quelli cinesi senza utilizzare l’amido. In realtà, la ricetta tradizionale prevede proprio l’uso della farina di riso glutinoso , il solo amido oppure, nella versione occidentale, della farina 00....

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