Ravioli al vapore alla curcuma con zucca e pesto di salvia – vegan senza glutine

Per realizzare la ricetta Ravioli al vapore alla curcuma con zucca e pesto di salvia – vegan senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

RAVIOLI al VAPORE alla CURCUMA con ZUCCA e PESTO di SALVIA – Vegan Senza Glutine

Ingredienti per Ravioli al vapore alla curcuma con zucca e pesto di salvia – vegan senza glutine

agliocurcumafarina 00fecola di patateghiacciolievitomandorleolioolio di semipasta tipo raviolipeperoncinopestoriso integralerosmarinosalesalviatapiocazucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ravioli al vapore alla curcuma con zucca e pesto di salvia – vegan senza glutine

La ricetta RAVIOLI al VAPORE alla CURCUMA con ZUCCA e PESTO di SALVIA – Vegan Senza Glutine nasce dall’esigenza di creare un piatto goloso e nutriente, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente. La curcuma dona un tocco esotico, la zucca offre un sapore delicato e dolce, mentre il pesto di salvia arricchisce il tutto con una nota fresca e aromatica.

  • Pulisci e trita finemente la zucca. Aggiungila in una pentola con acqua, sale e una spruzzata di olio. Cuoci a fuoco medio fino a quando diventa morbida.
  • Frulla le mandorle con il sale, la curcuma e un filo d’olio per preparare un pesto leggermente speziato.
  • In un’altra pentola bolle acqua leggermente salata. Unisci i ravioli e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.
  • Scolate i ravioli e trasferiteli in una pirofila leggermente unta.
  • Spolverare i ravioli con la curcuma e il rosmarino.
  • Infornate a vapore per 10-15 minuti fino a quando i ravioli saranno caldi e dorati.
  • Servite i ravioli con il pesto di salvia e delle foglie di salvia fresca.

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