SPAGHETTI INTEGRALI QUADRATI AL POMODORO E PESTO DI ERBETTE

Ingredienti

• alloro
• olio
• pane
• pasta tipo spaghetti
• peperoncino
• pomodori
• pomodorini
• rosmarino
• sale
• salvia

Ricetta

mettete la salsa di pomodoro (possibilmente biologica e al naturale) , dentro ad una casseruola media , abbastanza grande per contenere poi la pasta da saltare .

Allungatela con un mezzo bicchiere di acqua calda , ed aggiustate di sale pepe .

Dopo cinque minuti circa che sul fuoco , aggiungete i pomodorini tagliati a met , coprite con un coperchio e fate andare il tempo che occorrer per cuocere la pasta al dente .

Mentre lo spaghetto cuoce , prendete tutte le erbe che ho citato negli ingredienti , quindi salvia , rosmarino , alloro e passatele al mixer .

Passate al mixer anche il pane , circa una fetta che avrete precedentemente tostato.

  Quando lo spaghetto sar cotto al dente , tuffatelo nella salsa di pomodoro e pomodorini , fatelo saltare un minuto quindi servitelo nel piatto di portata con aggiunta del trito di erbe e pane .

Bagnate con un filo di olio a crudo e servite !BUON.

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