Come USARE gli ALBUMI AVANZATI

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Come USARE gli ALBUMI AVANZATI

Profumo di Vaniglia
Come USARE gli ALBUMI AVANZATI
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • brioches
  • cacao
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • farina di castagne
  • formaggio taleggio
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • meringhe
  • miele
  • nocciole
  • noci
  • nutella
  • panettone
  • panna
  • uova
  • vaniglia
Ricetta

...prepara con una certa frequenza dolci e biscotti nelle cui ricette è spesso previsto l'utilizzo dei soli tuorli. Lo sanno bene i golosi di tiramisù e crostate per non parlare di chi si diletta a preparare i grandi lievitati artigianali come il panettone o la colomba'in questo caso gli albumi che avanzano aumentano di numero in modo vertiginoso. Che farne allora di tutti questi albumi' Tanti o pochi che siano la regola è NON BUTTARLI ! Le ricette che permettono di utilizzarli sono davvero tante e non si possono per niente considerare ricette di ripiego. Ne...

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