La ricetta Migliaccio napoletano
In questo piatto tradizionale napoletano, il dessert è il re. Il Migliaccio napoletano è un dolce abbondante e cremoso, nato per essere gustato dopo un pasto copioso. Il mio Migliaccio è un classico, ricco di sapori e profumi, con l’aroma dei limoni e le note dolci delle mele.
Preparazione
- Risciacqua le mele e tagliale a piccoli pezzi. Mescola il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungi le mele.
- Così prepara la ricotta, sbattendo bene le uova e aggiungendovi la ricotta e il latte.
- Aggiungi il vino e mescola bene. Sciogli il limone a pezzi e grattugia.
- Mescola bene il tutto e versa il composto nella teglia del forno. Cuoci il Migliaccio nel forno moderato per circa 45 minuti, o fino a quando non è chiaro e firmo.
- Lascia raffreddare il Migliaccio prima di servirlo.
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