Biscottini al parmigiano

Per realizzare la ricetta Biscottini al parmigiano nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscottini al parmigiano
Category dolci

Ingredienti per Biscottini al parmigiano

  • burro
  • farina 00
  • latte
  • parmigiano
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscottini al parmigiano

La ricetta Biscottini al parmigiano è un classico della tradizione italiana, apprezzato per la sua semplicità e il gusto unico.
Originario delle campagne del Nord Italia, questo biscotto salato si distingue per il sapore intenso del parmigiano reggiano, e la croccantezza della sua consistenza. Perfetti per accompagnare un aperitivo o una degustazione di formaggi, questi biscottini trovano un posto speciale nella cultura culinaria italiana.

  • Mescola in una ciotola il burro morbido con lo zucchero.
  • Aggiungi le uova e lavora il composto fino a ottenere una crema spumosa.
  • Setaccia la farina con il sale insieme al parmigiano.
  • Incorpora gradualmente la farina nella crema di burro e uova, mescolando con delicatezza.
  • Aggiungi il latte a filo, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Stendi l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata.
  • Utilizza dei taglia biscotti per ritagliare le forme desiderate.
  • Disponi i biscottini su una teglia rivestita di carta da forno.
  • Inforna a 180°C per circa 10-12 minuti, fino a doratura.
  • Lascia raffreddare completamente i biscottini su una griglia.

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