La mia Dakos (frisella cretese) per il Club del 27

Ingredienti

• aceto di vino rosso
• feta
• olio
• origano
• pepe
• pomodori
• sale

Ricetta

Procedimento Tagliate il pomodoro in cubetti piccoli.

Sbriciolate la Feta.

Bagnate molto velocemente la frisella sotto l'acqua, e copritela con i cubetti di pomodoro.

Condite con olio, poco aceto, origano e poco sale e pepe.

Aggiungete la Feta sbriciolata sopra il pomodoro, qualche oliva nera e servite immediatamente.

Nota: La ricetta originale prevede una paximdia , che dubitiamo troverete in Italia, e che si sostituisce alla perfezione con una frisella tipo pugliese.

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