Pollo fritto....le mie papille fanno la OLA da giorni!!!! #mtc63

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo fritto....le mie papille fanno la OLA da giorni!!!! #mtc63", scopri come si prepara.

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Pollo fritto....le mie papille fanno la OLA da giorni!!!! #mtc63

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Pollo fritto....le mie papille fanno la OLA da giorni!!!! #mtc63
Ingredienti
  • aceto di mele
  • bacche di ginepro
  • birra
  • birra chiara
  • burro
  • cosce di pollo
  • cumino
  • erba cipollina
  • farina
  • farina di grano saraceno
  • farina di mais
  • frutti di bosco
  • grappa
  • latte parzialmente scremato
  • olio
  • olio di semi di mais
  • pane
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • pollo
  • sale
  • semi di senape
  • senape
  • succo di limone
  • uova
  • yogurth
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparazione di due tipologie diverse di pollo fritto. Silvia ne ha proposte due e, ognuno di noi, deve eseguirne una totalmente identica ad una di quelle preparate da Lei e un'altratotalmente ideatada noi a partire dalla marinatura. A completamento dobbiamo prevedere una salsa di accompagnamento che ben si accompagni ad entrambe le versioni. Ho scelto di seguire alla lettera la ricetta di Silvia del Pollo fritto con panatura con pane ed uovo. La salsa che accompagna questa prima proposta una senape dolce, un gusto che ho scoperto partecipando alle tipiche colazioni tirolesi,...

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