Brioche con provolone del Monaco, zucchine e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche con provolone del Monaco, zucchine e noci", scopri come si prepara.
Brioche con provolone del Monaco, zucchine e noci
https://www.lericettediluci.com/
Ingredienti
- albumi
- brioches
- burro
- farina manitoba
- formaggio provolone
- latte
- lievito di birra
- noci
- pepe nero macinato
- sale
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
- zucchine
Ricetta
Procedimento Preparate l'impasto.
Mettete la farina e il sale in una ciotola capiente.
Mescolate il tutto e create un buco centrale.
Fate intiepidire il latte e scioglieteci dentro il lievito di birra.
Aggiungete alla farina e mescolate con un cucchiaio in modo grossolano.
Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 minuti.
Nel frattempo fate sciogliere il burro (io l'ho fatto sciogliere in un pentolino a fiamma bassissima).
Sbattete le uova ed aggiungeteci il butto.
Unite il composto all'impasto e mischiate l'impasto fino ad aver unito tutti gli ingredienti ed eliminato tutti i grumi.
Trasferite l'impasto su un piano di lavoro.
Ungetevi le mani di burro e formate una palla con l'impasto che lascerete riposare sul piano di lavoro coperto dalla ciotola.
Fatelo riposare per dieci minuti.
Trascorso questo tempo iniziate a lavorare l'impasto ripiegandolo varie volte su se stesso.
Continuate allungandolo e.
