Melanzane Grigliate, un'ottima alternativa da preparare con il caldo estivo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane Grigliate, un'ottima alternativa da preparare con il caldo estivo", scopri come si prepara.
Melanzane Grigliate, un'ottima alternativa da preparare con il caldo estivo
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- melanzane
- olio
- peperoncino piccante
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparare e tenere in frigo per ogni evenienza.
Si possono mangiare come accompagnamento a dei latticini, in un sandwich o panino, nell'insalata di riso e in tantissime altre preparazioni .
Inoltre, la presenza, nella mia ricetta, di un p di aceto, permette di conservarle in frigo anche per qualche giorno.
Melanzane grigliate 3 melanzane medie 50 ml di aceto di vino 4 cucchiai di olio 1 cucchiaino di sale 1 peperoncino piccante medio 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato fresco Mettete una piastra di ghisa sul fuoco e fatela riscaldare fino a che non diventa rovente.
In alternativa potete usare anche una griglia elettrica oppure cuocere sulla brace.
Lavate bene le melanzane privandole del torsolo superiore.
Tagliatele a fette altre circa 1 cm.
Grigliate le melanzane e metteteleda parte per farle raffreddare.
Preparate la marinatura.
In una ciotola mischiare tutti gli.
