Torrette di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torrette di melanzane", scopri come si prepara.
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Torrette di melanzane
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- chili
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo rotelle
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione delle conserve!!! In posizione di spicco le melanzane sott'olio, indispensabili come contorno "quando non avremmo tempo di cucinare"; come farcitura nei panini "quando si va in gita fuori porta" e soprattutto in previsione dell'insalata di rinforzo, la regina del pranzo di Natale. La scena era ed sempre la stessa: mia mamma, con anticipo, chiede al fruttivendolo di metterle da parte 10 chili di melanzane dopo avergli fatto duemila raccomandazioni sulla qualit, la quantit di semini e altro. Soddisfatta del risultato e del fatto che il fruttivendolo le abbia accordato...
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