Frittatine di Pasta...vi presento un pò della mia Napoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatine di Pasta...vi presento un pò della mia Napoli", scopri come si prepara.

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Frittatine di Pasta...vi presento un pò della mia Napoli

Le Ricette di Luci
Frittatine di Pasta...vi presento un pò della mia Napoli
Ingredienti
  • besciamella
  • bucatini
  • farina
  • latte
  • olio per friggere
  • parmigiano
  • pasta tipo maccheroni
  • pastella
  • pepe nero macinato
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • sale
Ricetta

...preparare le FRITTATINE DI PASTA perch per me tutti dovrebbero assaggiarla almeno una volta nella vita. La frittatina nasce come ricetta del riciclo, dal riutilizzo della pasta avanzata. Pulcinella si rammaricava del fatto che Lui non avesse mai assaggiato la frittatina perch a Lui non avanzava mai pasta. Ognivolta che qualcuno viene a trovarmi a Napoli, oltre alla Pizza, io lo porto sempre al centro storico ad assaggiare la Frittatina di Pasta e ho scoperto di non essere l'unica. Sono molti i posti in cui si mangia una frittatina "paradisiaca" ma ognuno di noi ha il suo fornitore...

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