La ricetta Pomodorini, aglio e origano: la mia pizza preferita nasce dalla tradizione napoletana, ma è semplice e versatile. La pizza con pomodoro, aglio e origano è un classico che unisce sapori freschi e decisi, perfetti per una cena leggera o un aperitivo.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- In una ciotola, mescola la farina con il sale. Aggiungi l’olio e il lievito sciolto. Impasta finché non si forma un impasto liscio ed elastico.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l’impasto in luogo caldo per circa 2 ore.
- Stendi l’impasto in una forma rotonda sottile.
- Condisci la pizza con olio, aglio tritato, sale, origano e pomodorini tagliati a metà.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando il bordo è dorato e la mozzarella è fusa.
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