Melanzane indorate e fritte con provola affumicata e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane indorate e fritte con provola affumicata e basilico", scopri come si prepara.
Melanzane indorate e fritte con provola affumicata e basilico
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Ingredienti
- basilico
- farina
- formaggio provola affumicata
- melanzane
- olio di semi di girasole
- sale
- sale fino
- uova
Ricetta
preparare le Melanzane indorate e fritte ripiene di provola affumicata fresca e basilico .
Vi consiglio vivamente di provarle perch sono davvero una bont.
Non sono fatte in pastella ma semplicemente infarinate, poi passate nell'uovo e fritte.
Quando sono ancora bollenti vengono messe una sull'altra a coppie di due con dentro una fettina di provola fresca e una foglia di basilico.
A contatto con il calore delle melanzane, la provola si scioglie ma non completamente lasciando fuoriuscire il suo latte che penetra leggermente nella melanzana.
La foglia di basilico rilascia un aroma gustosissimo.
Melanzane indorate, fritte e ripiene Ingredienti per 10 porzioni 2 melanzane lunghe sale fino farina 2 uova intere 300 g di provola affumicata fresca basilico fresco olio di girasole Prendete le melanzane, lavatele bene e privatele delle due estremit.
In una.
