Melanzane indorate e fritte con provola affumicata e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane indorate e fritte con provola affumicata e basilico", scopri come si prepara.
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Melanzane indorate e fritte con provola affumicata e basilico
Le Ricette di LuciIngredienti
- basilico
- farina
- formaggio provola affumicata
- melanzane
- olio di semi di girasole
- sale
- sale fino
- uova
Ricetta
...preparare le Melanzane indorate e fritte ripiene di provola affumicata fresca e basilico . Vi consiglio vivamente di provarle perch sono davvero una bont. Non sono fatte in pastella ma semplicemente infarinate, poi passate nell'uovo e fritte. Quando sono ancora bollenti vengono messe una sull'altra a coppie di due con dentro una fettina di provola fresca e una foglia di basilico. A contatto con il calore delle melanzane, la provola si scioglie ma non completamente lasciando fuoriuscire il suo latte che penetra leggermente nella melanzana. La foglia di basilico rilascia un aroma...
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