Penne carciofi, speck e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne carciofi, speck e noci", scopri come si prepara.
Penne carciofi, speck e noci
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- prezzemolo tritato
- sale fino
- speck
- vino bianco
Ricetta
preparazione.
(per l'articolo, cliccate qui) Io invece vi lascio di seguito il mio contributo.
Ho scelto ingredienti che mi piacciono molto ma li ho concepiti in modo tale da non risultare troppo pesanti per la stagione attuale.
Spero vi piacciano Penne carciofi, speck e noci Ingredienti per 2 persone 3 carciofi 2 cucchiai di olio evo 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato 50 g di speck (io ho usato quello del Matese che magrissimo) 6 noci 1/2 bicchiere di vino bianco sale fino 160 g di penne liscie Pulite i carciofi privandoli prima delle foglie pi dure e poi pulite il gambo.
Dividete il carciofo a met e pulitelo al centro eliminando la barbetta interna.
LAvateli sotto acqua corrente e tagliateli a listarelle sottili.
Tenete quattro fettine sottili intere da parte che andrete a friggere e a porre sul piatto come.
