Cous Cous di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous di pesce", scopri come si prepara.

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Cous Cous di pesce

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Cous Cous di pesce
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • cipolla bianca
  • cozze
  • gamberoni
  • mandorle
  • merluzzo
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pesce
  • pomodori pelati
  • prezzemolo tritato
  • sale fino
  • sedano
  • sogliole
  • zafferano
Ricetta

...preparazione del cous cous mettendolo in una casseruola ed aggiungendo 3 cucchiai di olio. Con una forchetta girate il tutto 'Sgranando' il cous cous fino a che non vi apparir ben amalgamato con l'olio. Aggiungete il brodo caldo a mestolate, un paio all'inizio e poi, se serve uno alla volta. Il cous cous assorbir il brodo e dopo una decina di minuti sar pronto. Poco prima di unire il pesce adagiate le cozze nella padella (dopo averle ben pulite) e coprite per il tempo necessario alle stesse di aprirsi. Mettete da parte le cozze e i gamberoni e condite con il sugo e...

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