Sfizi di riso a palline, l'antipasto del Principe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfizi di riso a palline, l'antipasto del Principe", scopri come si prepara.
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Sfizi di riso a palline, l'antipasto del Principe
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- mozzarella
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- uova
- zafferano
Ricetta
...tagliate a dadini la mozzarella, a tocchetti il prosciutto cotto. Con il riso formate delle polpettine e farcitele con la mozzarella ed il prosciutto, inserendo gli ingredienti al centro e chiudendo il riso intorno al ripieno. Passate le palline nelle uova rimaste (sbattute) e poi nel pangrattato. Scaldate abbondante olio in una padella a bordi alti, friggetevi le palline di riso finch saranno ben dorate; sgocciolatele, passatele sulla carta assorbente e servite. Per questa ricetta potete anche utilizzare il risotto avanzato del giorno prima. Commenta con...
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