Carabaccia: la zuppa di cipolle ai tempi di Caterina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carabaccia: la zuppa di cipolle ai tempi di Caterina", scopri come si prepara.
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Le Ricette di LuciIngredienti
- aceto
- brodo vegetale
- cannella
- carote
- cipolla rossa
- formaggio pecorino
- lardo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane tostato
- sale
- sedano
- vino bianco
- zucchero di canna
Ricetta
...preparare questo tipo di zuppa e valutando varie ricette. Mi sono messa quindi a studiare e ho scoperto prima una storia molto interessante e poi un saporeintenso ma non troppo, un retrogusto agrodolce che ci sta proprio bene e quel pizzico di cannella che non guasta'..insomma una...
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