La ricetta Carciofi e patate al forno rappresenta un classico della cucina italiana, originaria dell’Emilia Romagna. Questo piatto è un perfetto esempio di come combinare sapori semplici e genuini. I carciofi e le patate, tipicamente utilizzati in questa ricetta, danno vita a un contorno delicato e saporito, ideale per accompagnare carni e formaggi di alta qualità, con un tocco di extra-vergine d’oliva che aggiunge profondità ai sapori. In particolare, questo contorno è spesso servito a fine pasto, come momento di relax e condivisione con la famiglia.
- Taglia i carciofi e le patate in piccoli pezzi, in modo da renderli uniformi e facili da cucinare.
- Soffriggi l’aglio in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi i pezzi di carciofi e lascale con sale e cuoci i carciofi per circa 20 minuti.
- Aggiungi le patate e continua la cottura per ulteriori 20 minuti.
- Mettici un tocco extra con il parmigiano e servilege caldo.
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