Purea di patate con capperi e sottaceti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Purea di patate con capperi e sottaceti", scopri come si prepara.

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Purea di patate con capperi e sottaceti

Le Ricette di Luci
Purea di patate con capperi e sottaceti
Ingredienti
  • carote
  • finocchi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • peperoni
  • rape
  • sale
  • sedano
  • sottaceti
Ricetta

...tagliarle a dadini. Bollirle in acqua salata per circa 20 minuti. Considerate che la cottura dipenderà molto dalla grandezza in cui taglierete le patate. Io solitamente utilizzo una utilissima vaporiera per microonde che in poco tempo mi cuoce tutte le verdure. 🙂 Una volta cotte, colate le patate, trasferitele in un contenitore ampio e schiacciate le patate con la forchetta. Dopo averle schiacciate stendetele su tutta la superficie del contenitore per farle raffreddare prima. Una volta fredde aggiungete i sottaceti dopo averli colati grossolanamente (la quantità di...

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