Pennette pomodori secchi, tonno, capperi e colatura di alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette pomodori secchi, tonno, capperi e colatura di alici", scopri come si prepara.
Pennette pomodori secchi, tonno, capperi e colatura di alici
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Ingredienti
- alici
- basilico
- capperi
- olio
- pasta tipo pennette
- tonno
Ricetta
preparare il condimento.
In una pirofila dove andrete poi a mescolare con la pasta, tagliare i pomodori secchi a striscioline con l'aiuto di una forbice da cucina.
Sciacquare i capperi per privarli del sale; farli colare e aggiungerli ai pomodori secchi.
Se sono grandi tagliarli a metà; se sono piccoli lasciarli interi.
Sgocciolare la scatoletta di tonno ed unire il tonno ai pomodori secchi e capperi.
Con l'aiuto di una forchetta schiacciare il tonno.
Aggiungere la colatura di alici e le foglie di basilico spezzetate con le mani.
Girare il tutto e metterlo da parte.
Quando l'acqua raggiunge l'ebollizione calare le pennette e lasciarle cuocere per il tempo indicato nella confezione.
A cottura ultimata scolare le pennette e passarle per qualche minuto sotto l'acqua fredda per raffreddarle e fermare la cottura.
Unirle al condimento ed aggiungere l'olio evo.
Girare per bene.
Avendo passato le pennette sotto l'acqua potete.
