Melanzane grigliate alla menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate alla menta", scopri come si prepara.
Melanzane grigliate alla menta
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- limoni
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale fino
Ricetta
preparare piatti freddi e veloci.
Ecco una ricetta dalla mia rubrica SCIUE' SCIUE'.
Le melanzane che vi propongo sono ottime, veloci da preparare e soprattutto possono essere utilizzate sia come contorno che come farcitura per sandwich e panini.
Potete prepararle e tenerle in frigo anche per qualche giorno!!!! 2 melanzane tonde grandi succo di 1 limone 100 ml di aceto di vino foglie di menta (considerate circa 4 foglie tagliuzzate per strato) sale fino pepe 1 cucchiaio di olio evo per strato Sul fuoco mettere una piastra e farla riscaldare fino a che non diventa rovente.
Lavare bene le melanzane privandole del torsolo superiore.
Tagliarle a fettine sottili di circa 1/2 cm.
Grigliare le melanzane e metterle da parte per farle riscaldare.
(Potete preparare le melanzane anche il giorno prima e conservarle in frigo per poi condirle).
Preparare la marinatura.
In una ciotola mischiare tutti gli.
