Fazzoletti di frittata – www.lericettediluci.com

Per realizzare la ricetta Fazzoletti di frittata – www.lericettediluci.com nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fazzoletti di frittata - www.lericettediluci.com
Category secondi piatti

Ingredienti per Fazzoletti di frittata – www.lericettediluci.com

  • basilico
  • latte
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pomodori pelati
  • sale fino
  • sottilette
  • sugo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fazzoletti di frittata – www.lericettediluci.com

La ricetta Fazzoletti di frittata – www.lericettediluci.com è un’antica specialità italiana, nata in Emilia-Romagna per utilizzare al meglio gli avanzi di preparazioni di pasta, omogeneizzandole in un unico gusto sfizioso.

I fagioli di frittata hanno una consistenza morbida, quasi cremosa, accompagnata dal sapore intenso dei pomodori pelati e dal contrasto profumato del basilico fresco. Il piatto si presta bene come spuntino veloce, pranzo leggero o antipasto originale.

  • Sbattere le uova con il latte, sale fino e parmigiano.
  • In un pentolino scaldare l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggere il baslilico tritato.
  • Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
  • Unire il sugo alle uova sbattute e mescolare bene.
  • Versare il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
  • Cospargere con le sottilette a fette.
  • Cucinare a fuoco basso per circa 10-15 minuti, fino a quando la frittata non sarà cotta all’interno.
  • Con un coltello, dividere la frittata in quadrati.
  • Riporre i fagioli di frittata su un piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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