La ricetta Cannelloni mediterranei è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Il suo sapore tipico è dato dall’unione di ingredienti freschi e saporiti, come aglio, pomodori e melanzane, con una nota di formaggio provola e parmigiano. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come cene estive in compagnia di amici e familiari.
- Trifolate le melanzane e affettatele in fette sottili.
- In una padella, soffriggete l’aglio nell’olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungete la carne macinata e fate cuocere finché non risulta ben cotta.
- Aggiungete i pomodori pelati e i pomodorini alla carne macinata, poi salate e mescolate.
- Riempite i cannelloni con il composto di carne e formaggio, poi disponeteli in una teglia.
- Coprite i cannelloni con la salsa di pomodoro e il formaggio provola, quindi infornate in forno a 180°C per circa 30 minuti.
- Servite caldi, cosparsi di parmigiano.
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