Un pò pizza..un pò muffin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Un pò pizza..un pò muffin", scopri come si prepara.
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Un pò pizza..un pò muffin
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- erbe
- farina
- formaggio provola
- friarielli
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
...Preparare l'impasto per i muffin. personalmente preparo l'impasto sempre almeno 6 ore prima di utilizzarlo perch quando cresce molto diventa piu' digeribile. Sciogliere il lievito in acqua tiepida, metterlo in una ciotola ed unire con gli altri ingredienti'per ultimo il sale. Lavorare energicamente con il dorso della mano e lasciar crescere coperto da uno panno. Un'ora prima di infornarli dividere l'impasto in 8 pezzi. Imburrare con burro morbido otto stampini di alluminio per forno. Fare delle pettole circolari altre 1/2 cm di ogno pallina e inserirle...
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