Mini frittate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini frittate", scopri come si prepara.

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Mini frittate

Le Ricette di Luci
Mini frittate
Ingredienti
  • erba cipollina
  • formaggio pecorino
  • formaggio provolone
  • latte
  • pasta tipo tagliatelle
  • pomodori secchi
  • sale
  • uova
  • zafferano
Ricetta

...tagliatelle all’uovo 4 cucchiai di parmiggiano 2 cucchiai di pecorino romano 1 spolverata di zafferano in polvere 1 cucchiaio di erba cipollina (potete utilizzare quella fresca o anche quella secca) sale 100 g di provolone a dadini 6 pomodori secchi tagliati a striscette Portare ad ebollizione l’acqua salata e cuocere le tagliatelle. Nel frattempo in una ciocola unire le uova, il latte ed il sale e sbattere energicamente con l’aiuto di una frusta. Unire tutti gli altri ingredienti e infine le tagliatelle fredde. Se non avete molto tempo potete...

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