La ricetta Funghi champignon gratinati è un piatto semplice e gustoso che si presta ad occasioni informali, come un aperitivo o un accompagnamento leggero per secondi di carne o pesce. I sapori tipici sono quelli decisi del champignon, della pancetta croccante, e del formaggio grattugiato, arricchiti dal profumo del prezzemolo fresco e dalla dolcezza del pane tostato.
- Lava e taglia i funghi champignon a fettine.
- Tritare finemente l’aglio.
- In una padella, scaldare l’olio e soffriggere l’aglio insieme ai funghi.
- Condire con sale, pepe e prezzemolo.
- Assemblare i funghi in una teglia.
- Spolverare con abbondante formaggio grana.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a che il formaggio non sarà dorato e fuso.
- Servire caldi, accompagnati da fette di pane tostato.
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