La ricetta Ciambelle fritte è un classico della tradizione italiana, in particolare durante le feste natalizie. Questo dolce fritto è originario dell’Italia settentrionale e si caratterizza per il suo sapore dolce e soffice. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni familiari o le feste.
Le Ciambelle fritte sono un piatto versatile che può essere gustato in vari contesti, dalla colazione al dopo cena. Il loro sapore tipico è dolce e lievemente aromatico, grazie all’aggiunta di ingredienti come la vanillina e il limone.
- Inizia setacciando la farina e la farina 00 in una grande ciotola.
- Aggiungi lo zucchero, il lievito di birra e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e il tuorlo d’uovo, poi aggiungi il latte, il burro fuso e la vanillina.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi ai secchi e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Lava e trita il prezzemolo, poi aggiungilo all’impasto.
- Lascia riposare l’impasto per circa un’ora, poi dividilo in piccole porzioni e forma delle ciambelle.
- Friggi le ciambelle nell’olio caldo fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
- Spolvera le ciambelle con zucchero a velo e servi.
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