Cavolini pasticciati al forno

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Cavolini pasticciati al forno

Le ricette di Vitto
Cavolini pasticciati al forno
Ingredienti
  • cavolini di bruxelles
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • parmigiano
  • uova
Ricetta

...Preparazione Mondare i cavolini eliminando la parte dura inferiore e se necessario le foglie esterne; Lavare i cavolini sotto acqua corrente; Tagliare i cavolini a met; Far bollire i cavolini per 10 minuti in acqua salata; Scolare i cavolini e adagiarli in una pirofila da forno leggermente oliata; In una padella versare un filo d'olio e la pancetta; Rosolare la pancetta per 2-3 minuti a fiamma vivace. Spegnere la fiamma e far intiepidire; Far bollire un uovo per 10 minuti, eliminare il guscio e tagliarlo a cubetti; Mettere nella pirofila assieme ai cavolini l'uovo...

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