Cavolini pasticciati al forno
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Cavolini pasticciati al forno
Le ricette di VittoIngredienti
- cavolini di bruxelles
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- uova
Ricetta
...Preparazione Mondare i cavolini eliminando la parte dura inferiore e se necessario le foglie esterne; Lavare i cavolini sotto acqua corrente; Tagliare i cavolini a met; Far bollire i cavolini per 10 minuti in acqua salata; Scolare i cavolini e adagiarli in una pirofila da forno leggermente oliata; In una padella versare un filo d'olio e la pancetta; Rosolare la pancetta per 2-3 minuti a fiamma vivace. Spegnere la fiamma e far intiepidire; Far bollire un uovo per 10 minuti, eliminare il guscio e tagliarlo a cubetti; Mettere nella pirofila assieme ai cavolini l'uovo...
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