Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce

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Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce

Menta e peperoncino
Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • cavolini di bruxelles
  • glassa
  • olio
  • sale
  • scalogno
  • sedano
  • soia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa pulite i cavolini: se necessario togliete le prime foglie e tagliateli alla base (la parte sotto), poi sciacquateli bene con acqua corrente. Pelate, lavate e tritate finemente lo scalogno, lavate e tritate anche il sedano. In padella scaldate due cucchiai d’olio, poi aggiungete il trito di scalogno e sedano, intanto su un tagliere dividete a metà i cavolini. Ora uniteli in padella e versate: un cucchiaio di glassa (o salsa) di soia, un cucchiaio di aceto balsamico, il cucchiaio di zucchero di canna, salate e versate un mestolo d'acqua,...

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