lamiacucinadelsenza verdure arrostite al sumac, yogurt al wasabi e patè di Spagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "lamiacucinadelsenza verdure arrostite al sumac, yogurt al wasabi e patè di Spagna", scopri come si prepara.
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lamiacucinadelsenza verdure arrostite al sumac, yogurt al wasabi e patè di Spagna
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- alga kombu
- capperi
- carote
- erbe
- fagioli
- farina di mais
- levistico
- limoni
- rape
- ravanelli
- soia
- sumac
- wasabi
- yogurth
Ricetta
...Procedimento: La sera prima mettere in ammollo i fagioli bianchi di Spagna. Al mattino seguente ( o comunque dopo almeno 8 ore di ammollo) scolarli e sciacquarli bene. Cuocere in pentola a pressione con un pezzo di alga kombu per 30 minuti dal fischio, oppure per 75 minuti circa in pentola con il doppio di volume di acqua. Pulire le carote e le rape e tagliare queste ultime in pezzi regolari. Mantenere tutte le verdure umide e massaggiarle con il levistico e il sumac. Stendere in una teglia coperta da carta forno ed infornare, in forno caldo, a 200 gradi per circa 20 minuti, avendo...
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