RISOTTO DI ORZO CON FETA MARINATA di Yotam Ottolenghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO DI ORZO CON FETA MARINATA di Yotam Ottolenghi", scopri come si prepara.
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RISOTTO DI ORZO CON FETA MARINATA di Yotam Ottolenghi
Cucchiaio e PentoloneIngredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- feta
- olio
- origano
- orzo
- pepe
- peperoncino
- pomodori pelati
- sale
- scorza di limone
- sedano
- timo
Ricetta
...preparando questo orzo, sdeng, antenne immediatamente raddrizzate, mi dice che la ricetta è su Jerusalem, arisdeng, come mai mi è sfuggita' Vado subito a cercarla e tempo di assicurarmi di avere in casa tutto il risotto d'orzo era già in padella! Non lo chiamo orzotto perchè in realtà non è tirato classicamente col brodo ma cotto insieme al resto degli ingredienti e con la quantità di brodo indicata, che magari può sembrare un rischio: asciugherà troppo' Rimarrà troppo liquido' Niente paura, la precisione di questo Chef comprende anche i tempi di cottura e...
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