Pasta al sugo di pomodoro, acciughe, aglio e paprika dolce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di pomodoro, acciughe, aglio e paprika dolce", scopri come si prepara.

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Pasta al sugo di pomodoro, acciughe, aglio e paprika dolce

Il blog di Masly
Pasta al sugo di pomodoro, acciughe, aglio e paprika dolce
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale fino
  • sale grosso
  • sugo
Ricetta

...Procedimento 1-Tritare la cipolla grossolanamente e rosolarla in padella con olio extravergine d'oliva. 2-Nel frattempo tagliare l'aglio. Non tagliarlo troppo fine, i pezzi si devono sentire nel sugo. 3-Aggiungere le acciughe a sciogliere insieme alla cipolla ed aggiungere pomodoro, pepe, un bicchiere pieno d'acqua ed abbondante paprika. 4-Far cuocere il sugo fino a far ammorbidire (ma non disfare del tutto) l'aglio. Se necessario aggiungere acqua. Quando il sugo inizia a restringersi valutare se è necessario aggiungere del sale o se è sufficiente la sapidità...

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