Il babà mimetico con il CuCo, ovvero quando il forno ti tradisce alla grande

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Il babà mimetico con il CuCo, ovvero quando il forno ti tradisce alla grande

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Il babà mimetico con il CuCo, ovvero quando il forno ti tradisce alla grande
Ingredienti
  • birra
  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • rum scuro
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...impastato a vel 6 per almeno 5 minuti. L'impasto piuttosto liquido e colloso. Se dopo 5 minuti dovesse andare in secu non vi preoccupare e passate al punto successivo. Ho abbassato i residui dalle pareti dopo circa 3 minuti e ho continuato a impastare. Ho fatto lievitare per 2 ore a 30 col...

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