Vellutata di rapa Milano dal colletto viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di rapa Milano dal colletto viola", scopri come si prepara.
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Vellutata di rapa Milano dal colletto viola
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- porri
- rape
- sale
Ricetta
...Preparazione Eliminare la buccia delle patate e delle rape e tagliarle a tocchetti; Mondare la cipolla eliminando le estremit e gli strati superficiali; Pulire il porro e tagliarlo a tocchetti; Mettere tutte le verdure mondate in una pentola ampia e ricoprirle di acqua (circa 2 L); Potare ad ebollizione e continuare la cottura per 30 minuti fino a quando tutte le verdure si saranno ammorbidite; Frullare le verdure con un frullatore ad immersione; Aggiustare di sale a piacere e continuare la cottura fino ad ottenere la densit desiderata; Impiattare e servire con un filo...
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