Ingredienti per Vellutata di rapa milano dal colletto viola
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- porri
- rape
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di rapa milano dal colletto viola
- Prendi una cipolla e tritala finemente con l’aiuto di un coltello. Poi, in un grande recipiente, scalda l’olio d’oliva extra-vergine nel forno o sul fuoco e aggiungi la cipolla tritata. Lascia cuocere per alcuni minuti fino a quando la cipolla non sarà morbida.
- Aggiungi le patate pelate e tritate, i porri affettati e le rape pelate e tritate. Mescola bene tutti gli ingredienti e continua la cottura per altri 5-7 minuti.
- Aggiungi un po’ di sale e mescola bene. La vellutata deve essere calda e cremosa.
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