La ricetta VELLUATA DEL 2, VELOCISSIMA è un piatto tradizionale nato nella regione nord-orientale d’Italia, dove la cultura enogastronomica è ricca e variegata. Questa vellutata, in particolare, è caratterizzata da sapori delicati e armoniosi, che si sposano perfettamente con l’atmosfera conviviale delle feste di famiglia e delle serate in compagnia degli amici. Il suo sapore unico e la sua preparazione veloce la rendono un’ottima scelta per chi vuole portare in tavola un piatto speciale senza spendere troppo tempo in cucina.
- Pelare e tagliare le patate e le carote in piccoli pezzi, quindi saltarli in padella con un po’ di olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungere la cipolla bianca tritata e lasciare cuocere per alcuni minuti, fino a quando non sarà morbida e trasparente.
- Unire il concentrato di pomodoro e la salsa di soia, mescolando bene per alcuni minuti.
- Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e cuocere fino a quando non saranno morbide.
- Incorporare i dadi e le sottilette, quindi aggiungere la vaniglia e la salvia.
- Servire la vellutata calda, accompagnata da crostini e formaggi a piacere.
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