MONDEGHINI DELLA NONNA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MONDEGHINI DELLA NONNA", scopri come si prepara.
MONDEGHINI DELLA NONNA
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- cavolo verza
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 15 foglie Verza (circa) 500 g Carne trita 1 Uovo 50 g Parmigiano reggiano 4 cucchiai Pangrattato Sale Pepe Preparazione Mescolate la carne trita con l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, sale e pepe.
Amalgamate in modo da ottenere una consistenza morbida ma non troppo appiccicosa; eventualmente aggiungete dell'altro pangrattato.
Formate delle polpettine grandi quanto una noce.
Terminato l'impasto tenete le polpettine da parte.
Lavate le foglie delle verze e tagliatele a metà nel senso della lunghezza eliminando la costa centrale più dura.
Sbollentate le foglie in modo da.
