MARGOTTINI, piatto tipico delle valli bergamasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "MARGOTTINI, piatto tipico delle valli bergamasche", scopri come si prepara.
MARGOTTINI, piatto tipico delle valli bergamasche
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- formaggio grana
- formaggio groviera
- pangrattato
- pepe
- sale
- semolino
- uova
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 8 margottini Costo: Basso Ingredienti 100 g Burro 20 g Pangrattato 280 g semolino 1 l Brodo di carne 40 g Grana padano (grattuguato) 150 g Groviera 8 Uova Sale Pepe Preparazione Mettete il brodo in un pentolino e portatelo a bollore; nel frattempo preparate i pirottini.
Prendendo del burro (da quello preparato per la ricetta) imburrate 8 pirottini e cospargeteli con il pane grattugiato.
Quando il brodo รจ arrivato a bollore versate il semolino a pioggia; ATTENZIONE AI GRUMI'versate lentamente e mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
Lasciate.
