Crostata sbriciolata al pandoro con marmellata e crema

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata sbriciolata al pandoro con marmellata e crema", scopri come si prepara.

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Crostata sbriciolata al pandoro con marmellata e crema

La cucina di Fabiola
Crostata sbriciolata al pandoro con marmellata e crema
Ingredienti
  • amido di mais
  • aroma di vaniglia
  • burro
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito per dolci
  • liquore
  • marmellata
  • marmellata di arance
  • pan di spagna
  • pandoro
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione Preparate la frolla mettendo su un piano da lavoro; la farina con il lievito, lo zucchero a fontana con al centro il burro freddo a pezzetti. Amalgamate con le punte delle dita fino ad arrivare ad un composto sabbioso. Aggiungete l'uovo, il tuorlo, l'aroma di vaniglia e un pizzico di sale e impastate velocemente. Formate una palla, avvolgetela con della pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Nel frattempo preparate la crema pasticcera, mettendo a riscaldare il latte con la stecca di vaniglia incisa a met. Montate i tuorli con lo...

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