La ricetta Gnocchi di patate dolci , un piatto semplice e veloce ripropone un classico della cucina italiana con un tocco dolce e innovativo. I gnocchi, originari delle regioni del Nord Italia, sono una pasta fatta in casa a base di patate, farina e uova, che assumono un gusto caratteristico grazie al uso di patate dolci.
Questo piatto è perfetto sia come primo piatto servito con sughi semplici e conditi che come contorno per carni arroste. La sua semplicità e facilità di preparazione lo rendono idealmente adatto per essere servito durante le occasioni familiari o per cena rapida. Il sapore delicatamente caramellato delle patate dolci aggiunge un tocco unico e invitante.
- Cuoci le patate dolci in acqua salata fino a quando saranno tenere.
- Schiacciale con una forchetta e mescola con farina di riso.
- Aggiungi le uova e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Dividi l’impasto in delle porzioni e forma i gnocchi con le mani.
- Cuoci i gnocchi in acqua bollente salata finché non saliranno a galla.
- Scola i gnocchi e condiscili con il sugo preferito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
