BISCOTTI DA INZUPPO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI DA INZUPPO", scopri come si prepara.
BISCOTTI DA INZUPPO
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Ingredienti
- ammoniaca
- farina 00
- latte
- limoni
- olio di semi
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO : In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche .
Unire la scorza del limone grattugiata ( o una fialetta di essenza di limone ),l'olio sempre continuando a sbattere e l'ammoniaca sciolta nel latte leggermente tiepido.
Poi incorporare la farina.
Trasferire il composto su di un piano da lavoro infarinato e lavorarlo per amalgamare tutti gli ingredienti.
L'impasto deve risultare molliccio ma ben gestibile con un po di farina.
Prendere dei pezzi dell'impasto e formare dei bastoncini della grandezza desiderata.
Rigare la superficie con i rebbi di una forchetta, spargerli di zucchero semolato o zucchero di canna.
Mettere in forno su una placca rivestita con carta da forno, caldo a 180 C per circa 20 minuti.
Distanziare i biscotti uno dall'altro perch si gonfiano parecchio durante la cottura.
Adoro questi biscotti perch per me fare la colazione la mattina sinonimo di inzuppo altrimenti.
