Arcobaleno di verdure con purea di patate viola

Per realizzare la ricetta Arcobaleno di verdure con purea di patate viola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Arcobaleno di verdure con purea di patate viola
Category Contorni

Ingredienti per Arcobaleno di verdure con purea di patate viola

  • aglio
  • erba cipollina
  • funghi
  • latte di soia
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • purea di patate
  • rape
  • sale
  • sedano
  • semi di papavero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Arcobaleno di verdure con purea di patate viola

La ricetta Arcobaleno di verdure con purea di patate viola è un delizioso piatto estivo che combina la freschezza delle verdure con la cremosità della purea di patate viola. Questo piatto ha origini mediterranee e si ispira ai colori dell’arcobaleno, con i suoi ingredienti variopinti che creano un’esplosione di sapori e di colori sulla tavola. Solitamente viene gustato durante le serate estive, in occasione di cene all’aperto con gli amici o in famiglia.

  • Lavare e pulire le patate viola, quindi lessarle fino a quando non saranno morbide.
  • Sbucciare le patate e ridurle in purea con il latte di soia e un pizzico di sale.
  • In una padella, soffriggere l’aglio e l’erba cipollina in olio d’oliva extra-vergine.
  • Aggiungere i funghi, le rape, il sedano e i pomodorini, facendoli cuocere fino a quando non saranno teneri.
  • Condirli con sale, pepe e olio.
  • Impiattare la purea di patate viola, disponendo sopra le verdure preparate in precedenza e decorando con prezzemolo e semi di papavero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Semifreddo al profumo di arancia, un dessert colorato

    Semifreddo al profumo di arancia, un dessert colorato


  • Red Velvet al mais bianco, torta per grandi occasioni

    Red Velvet al mais bianco, torta per grandi occasioni


  • Migliaccio di Carnevale, dolce perfetto per le feste

    Migliaccio di Carnevale, dolce perfetto per le feste


  • Stelle ripiene di castagne per un Carnevale diverso

    Stelle ripiene di castagne per un Carnevale diverso


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.