Polpette di bollito – Ricetta che recupera gli avanzi di carne
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Polpette di bollito – Ricetta che recupera gli avanzi di carne
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- latte intero
- olio
- pane
- panini
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Per le polpette carne avanzata dal bollito 500 g panino raffermo 1 latte intero fresco 200 g parmigiano gratuggiato 100 g Uovo 1 Sale q.
Pepe q.
Per la panatura Uova 3-4 pane gratuggiato 250 q.
Per la frittura olio di arachide 1.
5 l Preparazione Il giorno dopo aver preparato il bollito o il brodo, prendete la carne avanzata che dovrà essere circa 500 g.
Tagliate il panino raffermo a fettine e mettetelo a bagno nel latte che avrete scaldato.
Mettete la carne e il pane strizzato nel bicchiere del mixer e tritate fino a rendere l'impasto omogeneo.
Aggiungete quindi il parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe.
Tritate.
