Amatriciana, tante ricette in diverse varianti davvero gustose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Amatriciana, tante ricette in diverse varianti davvero gustose", scopri come si prepara.
Amatriciana, tante ricette in diverse varianti davvero gustose
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- anatra
- fave
- feta
- orecchiette
- pancetta
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo fusilli
- pasta tipo ravioli
- pesto
- pomodori
- pomodorini
- salsicce
- sugo
- vitello
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Il sugo all’amatriciana ha conquistato proprio tutti Nato ad Amatrice, il sugo all’ amatriciana ha fatto il giro d’Italia ed è persino uscito dai nostri confini.
È amato da grandi e piccini, da tanti chef e da coloro che amano cucinare.
È un condimento perfetto in qualunque stagione, che può essere preparato con rapidità e con ingredienti semplici, in qualsiasi occasione.
Questo sugo è ormai legato alla tradizione gastronomica e culinaria italiana e, pur se viene preparato con pochi alimenti tipici, la sua preparazione prevede l’uso di alcuni specifici utensili, quali, ad esempio, la padella in ferro … ideale per cuocere la salsa di pomodoro! Ad ogni modo, se non avete ciò che serve non disperate: l’importante sono gli ingredienti, che dovranno essere scelti con attenzione, prediligendo freschezza e qualità.
Detto questo, andiamo a conoscere al meglio il sugo all’ amatriciana.
