Pesche all’alchermes
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Pesche all’alchermes
IreneMilito.itIngredienti
- alchermes
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- liquore
- noci
- pesche
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Sbattete le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete la farina e il burro, mescolate bene, fate riposare l’impasto per 10 minuti, poi aggiungete il lievito sciolto in un cucchiaio di latte, mescolate bene. Rivestite due teglie con carta da forno e poggiatevi delle palline di impasto un po piu’ grande di una noce, 20g. Fate cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 10 – 15 minuti, senza aprire lo sportello durante la cottura. Nel frattempo preparate la crema, lavorate i tuorli con lo zucchero e, sempre mescolando, aggiungete la...
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