FOCACCIA DI PANE RAFFERMO RIPIENA DI SALUMI E FORMAGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA DI PANE RAFFERMO RIPIENA DI SALUMI E FORMAGGIO", scopri come si prepara.
FOCACCIA DI PANE RAFFERMO RIPIENA DI SALUMI E FORMAGGIO
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Ingredienti
- formaggi
- formaggio emmental
- gouda
- latte
- mozzarella
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- sale
- salumi
Ricetta
metteteli in una ciotola abbastanza ampia e bagnateli con il latte .
Lasciateli in ammollo per almeno un 'ora per permettere al pane di ammorbidirsi , ogni tanto mescolate con un cucchiaio di legno.
Rivestite una teglia rotonda di 18/20 cm di diametro con carta da forno .
Con la met circa del pane coprite il fondo della teglia come fosse pasta sfoglia o brisee , insomma fate una base della focaccia , spolverate con poco sale e pepe.
Disponete le fette dei salumi e sopra di esse il formaggio a coprire bene il tutto , quindi terminate con il pane precedentemente avanzato.
Spalmate bene in modo da chiudere il tutto e plasmate con il dorso di un cucchiaio la superficie della focaccia .
Aggiungete sale , pepe e ricotta affumicata grattugiata o formaggio grana.
Irrorate con olio e posizionate in forno statico alla massima temperatura per un tempo che andr dai 15 ai 25 minuti.
Regolatevi controllando la superficie che dovr assumere un bel colore dorato ed una bella.
