Mattonella Barrette Fit all’Avena con Frutti di Bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mattonella Barrette Fit all’Avena con Frutti di Bosco", scopri come si prepara.
Mattonella Barrette Fit all’Avena con Frutti di Bosco
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Ingredienti
- albumi
- avena
- banane
- essenza di vaniglia
- farina
- frutti di bosco
- latte
- latte di soia
- lievito
- sale
- uova
- vaniglia
Ricetta
Procedimento: Preriscalda il forno a 180º.
Rivesti una pirofila rettangolare con carta forno.
I frutti di bosco possono essere sia freschi che surgelati, se usi i surgelati scongelali prima di utilizzarli poi uniscili ai 10 g di proteine o farina preferita.
Questo passaggio serve a trattenere un po' di umidità della frutta durante la cottura.
In un mixer metti la banana, l'uovo, l'albume, il sale e la vaniglia e aziona per 1'.
Aggiungi poi l'avena e il latte e aziona ancora fino a rendere omogeneo.
Versa circa i 2/3 nella pirofila e cuoci per circa 10'.
Trascorso questo tempo prendi la pirofila dal forno e versavi dentro i frutti di bosco.
Con l'impasto rimasto crea delle macchie eterogenee sui frutti di bosco ed inforna per altri 30' o fino a doratura.
Lascia raffreddare e taglia in 6 mattonelle.
O se preferisci, in 12 barrette.
Puoi conservarle in frigo o congelarle per poi utilizzarle quando ti necessitano.
Se la ricetta ti.
