ZUPPA DI FAGIOLI E VERZA CON MALTAGLIATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI FAGIOLI E VERZA CON MALTAGLIATI", scopri come si prepara.
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ZUPPA DI FAGIOLI E VERZA CON MALTAGLIATI
Cucchiaio e PentoloneIngredienti
- brodo vegetale
- cavolo verza
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- fagioli borlotti
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo maltagliati
- rosmarino
- sale
- salvia
- zuppa di fagioli
Ricetta
...preparazione, un paio di fette di pancetta anch'esse avanzate dalla stessa ricetta (che poi vi farò vedere), ed eccola qui fumante e saporita insieme a dei maltagliati di Luciana Mosconi, la pasta di questa Azienda è davvero buona, ruvida e con una tenuta in cottura eccezionale. ZUPPA DI FAGIOLI E VERZA CON MALTAGLIATI 250g di fagioli borlotti freschi e surgelati 200g di verza a striscioline 2 fette di pancetta dolce mezza cipolla 1 pezzo di crosta di Parmigiano Reggiano 1 foglia di salvia 1 piccolo rametto di rosmarino 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro...
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