Chiffon Cake al cioccolato con mousse alla melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon Cake al cioccolato con mousse alla melagrana", scopri come si prepara.
Chiffon Cake al cioccolato con mousse alla melagrana
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 70 Minuti
Ingredienti
- cacao amaro
- farina 00
- formaggi
- latte intero
- lievito in polvere
- melagrane
- olio di semi
- panna fresca
- succo di melagrana
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 70 minuti Porzioni: 10 persone Ingredienti Per la Chiffon Cake Farina 00 160 g Cacao amaro in polvere 30 g Zucchero a velo 200 g Uova 4 Olio di semi 80 ml Acqua (temperatura ambiente) 60 ml Latte intero (temperatura ambiente) 60 ml Lievito in polvere per dolci 1 bustina Cremor tartaro 1/2 bustina Per il Frosting panna fresca (ben fredda) 200 ml Formaggio (cremoso) 75 g Zucchero a velo 1 cucchiaio Melagrana (i semi di una metà del frutto) Succo di melagrana 3 cucchiai Preparazione Accendere il forno in modalità statica a 160°.
Setacciare nella planetaria la farina, il cacao, lo zucchero a velo e il lievito.
Separare gli albumi dai tuorli.
