Paesaggio di salumi, ricetta degustata soprattutto nel settore agricolo delle regioni meridionali della penisola. Questo piatto**, molto raffinato, richiama i sapori del sud e il tempo d’inverno in cui le persone assaggiavano questi cibi insieme alle loro famiglie.
Un’artigianalità nella preparazione della Ricetta Paesaggio di salumi consiste nella scelta degli ingredienti, con gusto un po’ rozzo e spesso ricorrente.
- Risecca grossolana alcuni grissini e grissini tagliati per la base del tartufo.
- Sbuccia la pancetta, taglia le cipolle al naturale.
- Catapulta alcuni pezzi sull’orlo della pasta per omaggiare la fragranza.
- Disponi tre quattro porzioni sul tavolo con un bel gocciolio di maionese per convalidarne la ricercatezza.
- Aggiungi del prosciutto crudo e alcuni ingredienti che saranno tagliati con facilità sul pane.
- Togli i pezzi sull’orlo, con la ricetta si chiama appunto “paesaggio di salumi”, appoggiali ancora per un po’ in fondo per non perdere di vista gli ingredienti che gli piacciono.
- Ricevi subito un giro sulle tue case.
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