La ricetta Cupcakes al prosecco and happy new year! è un’innovativa creazione nata per celebrare il nuovo anno con un tocco di eleganza e vino. Questi deliziosi cupcakes sono un perfetto equilibrio tra il leggero gusto dei chicchi di farro e la dolcezza del formaggio philadelphia. Il prosecco fornirà un tocco di frizzante e freschezza, rendendo questo piatto perfetto per una bella serata con gli amici.
Ricetta
- Scarica le uova e unitale al burro e al formaggio philadelphia, poi aggiungi lo zucchero e lavora fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Combinare l’olio di semi e il lievito nella miscela precedente e lavora fino a quando non si forma compattamente.
- Sbattere le uova rimanenti con lo zucchero e il sale, poi aggiungere la miscela precedente e mescolare fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Fondere lo zucchero a velo in un pentolino a bagnomaria e aggiungere il prosecco, poi aggiungere l’impasto e mescolare fino a quando non si forma una crema omogenea.
- Versare l’impasto in scodelle da forno e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Per far assumere la superficie ai dolci un po’ di colore dorato, è interessante mettere i dolci anzitempo e li far riscaldare per poco.
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